LOMBATA 8 COSTE BOVINO ADULTO IRLANDA ANGUS

Parte del dorso dell'animale di bovino adulto di provenienza Irlandese. Gli animali sono allevati all'aperto e alimentati ad erba e fieno. La Angus Irlandese è considerata una delle migliori carni del mondo. Grazie alla sua produzione naturale questa carne risulta essere meno grassa, rispetto alle altre carni e meno calorica. Una volta cotta è morbida e succosa. Questo deriva dalla sua marezzatura, la caratteristica per cui durante la cottura la trama di grasso si scioglie e rende tenera la carne.