GIRELLO BOVINO ADULTO SOTTOVUOTO VALDORA KG 3+
Codice
0070654
Imballaggio
4 pz - 3,5 kg
Il girello di vitellone Valdora o magatello è un taglio di carne bovina di prima categoria, situato posteriormente alla coscia e adiacente alla fesa e alla sottofesa. È composto da un solo muscolo.
In genere è il taglio più utilizzato per preparare il "vitello tonnato", una preparazione che prevede di bollire la carne fino a completa cottura, per poi essere tagliata a fette sottili.
Provenienza
UE (Francia - Italia - Spagna)
Tipo Animale
BOVINO
Consigli utilizzo
Utilizzato per confezionare fettine, roastbeef all'inglese, arrosti, ma anche come macinato o tartare di qualità, o per cotture brevi in padella
100% carne bovina
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
3,5 kg
Peso Sgocciolato
3,5 kg
Dimensioni
38cm x 15cm x 12cm