PROSCIUTTO COTTO BRACE ALTA QUALITÀ S/POLIFOSFATI ORAZIO KG 7,5
Codice
0070973
Imballaggio
1 pz - 7,5 kg
Il cotto di Orazio è un prodotto storico del Salumificio Comal.
È un prosciutto di alta qualità cotto alla brace e realizzato partendo da cosce di suino intere selezionate, cotte fuori dagli stampi tradizionali per mantenere intatta la caratteristica forma anatomica.
Dopo una prima fase di cottura al vapore, viene arrostito e affumicato in modo naturale con trucioli di legno di faggio, che conferiscono al prosciutto un sapore intenso e un gusto caratteristico.
Provenienza
UE
Tipo Animale
SUINO
Attributi
GOURMETNO GLUTINENO LATTOSIO
Canali di vendita
["Banqueting", "Bar e Chioschi", "Locali Serali e Pub"]
Coscia di suino, sale, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
140,5 Kcal
Valore energetico in KJ
587,29 KJ
Grassi
6,5 g/100g
Grassi saturi
2 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
2 g/100g
Modalità di Conservazione
Senza zuccheri aggiunti, Senza polifosfati aggiunti
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
7,5 kg
Peso Sgocciolato
7,5 kg
Dimensioni
38cm x 29cm x 22cm