MISTO D'UOVO SPECIALE PLUS EUROVO KG 1
Codice
0071029
Imballaggio
6 pz - 1 kg
Misto d'uovo ottenuto da uova di gallina intere sgusciate, additivate, omogeneizzate, pastorizzate e refrigerate.
Colore del tuorlo d'uovo più intenso. Ideale per prodotti di pasticceria.
1000 g di prodotto corrispondono a circa 20 uova intere sgusciate.
Provenienza
UE
Canali di vendita
["Gelaterie e Pasticcerie"]
Consigli utilizzo
Indicato per lavorazioni tipo swiss roll, pan di Spagna, composti tipo al cioccolato e tutte le lavorazioni in pasticceria dove stabilità, sofficità e velocità di montata sono indispensabili, NON è adatto alla lavorazione di prodotti lievitati perché la sua ricettazione inibisce i lieviti biologici
Uova di gallina intere sgusciate e pastorizzate, emulsionante E471, conservante E202, correttore di acidità E330
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
119 Kcal
Valore energetico in KJ
494 KJ
Grassi
8,1 g/100g
Grassi saturi
2,5 g/100g
Carboidrati
0,7 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
11 g/100g
Sale
0,38 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
6 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
17cm x 24cm x 25cm