LOMBATA DI BOVINO ADULTO 8 COSTE HEREFORD

Dorso dell'animale razza Hereford. L'Hereford è una delle razze irlandesi da carne più importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo, quindi adatta ad un allevamento Grass Fed. Nonostante il continuo movimento in libertà, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo molto saporite. La carne Hereford è molto pregiata grazie al particolare gusto e alla estrema tenerezza.