CREAM PLUS MASCARPONE 36,5% DEBIC LT 1

Name: CREAM PLUS MASCARPONE 36,5% DEBIC LT 1
Brand: CATTEL
SKU: 0071127
Availability: OutOfStock

Codice

0071127

Imballaggio

6 pz - 1 kg

Cream Plus Mascarpone Debic: è un mix di panna e mascarpone da montare e per cucinare. Dal gusto ricco e vellutato e dall'ottima tenuta. Premiscelato, non coagula, qualità costante. Ottima spatolabilità. Adatto per preparazioni dolci e salate, impreziosisce fingerfood, antipasti, piatti principali e dessert.

Canali di vendita

["Banqueting", "Gelaterie e Pasticcerie"]

Consigli utilizzo

Per preparazioni DOLCI: Perfetta per la cream tart; Base per tiramisù all’italiana; Nelle decorazioni dona una extra tenuta grazie alla presenza del mascarpone; Ottima per cremosi e ganache e per inserti di torte e monoporzioni; Perfetta per spume a sifone dolci sia calde che fredde; Per preparazioni SALATE: Base ricca per salse sia calde che fredde, per farce gustose e cremose, ottima per creare salse stile dressing; Per insalate; Base per fare mousse e cremosi per snack; Perfetta per spume a sifone salate sia calde che fredde;

Scheda Tecnica

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Ingredienti Allergeni Info nutrizionali Logistica

PANNA 35% di grassi (59,2%); mascarpone (PANNA 40% di grassi; regolatore di acidità: acido citrico (40%); amido modificato; stabilizzanti: gomma di guar, carragenina

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Valore energetico in Kcal

355 Kcal

Valore energetico in KJ

1,483 KJ

Grassi

37 g/100g

Grassi saturi

26 g/100g

Carboidrati

4 g/100g

Zuccheri

3,3 g/100g

Proteine

2,5 g/100g

Sale

0,09 g/100g

Modalità di Conservazione

DEPERIBILI

Composizione Cartone

6 pz

Unità di Vendita

Pezzo o Cartone

Unità di Peso

1 kg

Peso Sgocciolato