OSSOBUCO DI VITELLO 300/400g PZ 4 KG 1,6
Codice
0071217
Imballaggio
3 pz - 1,6 kg
E' il geretto posteriore del vitello tipicamente utilizzato in diverse ricette del capoluogo lombardo.
Per la precisione, l'ossobuco è una fetta spessa, ricavata dalla segmentazione dello stinco del vitello.
Dopo una lunga cottura in umido diventa un boccone tenero, morbido e succulento.
Provenienza
UE
Tipo Animale
BOVINO
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
["Banqueting"]
Consigli utilizzo
Gli ossibuchi in gremolada (classico trito aromatico di prezzemolo e scorza di limone) a Milano si accompagnano quasi sempre con il risotto giallo, per un piatto unico perfetto da servire nella stagione fredda, In alternativa, si possono accompagnare anche con purè o polenta
Carne di vitello 100%
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
3 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
1,6 kg
Peso Sgocciolato
1,6 kg
Dimensioni
35cm x 35cm x 35cm