FORMAGGIO CRUTIN OCCELLI GR 300
Codice
0071243
Imballaggio
5 pz - 0,3 kg
Il “crutin”, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa. Questo formaggio, di latte di vacca, a pasta rotta arricchita da scaglie di Tartufo d'estate, richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico. Beppino Occelli per questo lo ha chiamato Crutin.
Provenienza
Italia
Stagionatura media
30 giorni
Attributi
GOURMET
LATTE di vacca (origine del latte: Italia), Tartufo d'estate 3% (tuber aestivum Vitt,), sale marino, estratto per brodo (proteine del mais idrolizzate, sale), caglio (animale di vitello) e aroma
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
361 Kcal
Valore energetico in KJ
1,510 KJ
Grassi
29 g/100g
Grassi saturi
21 g/100g
Carboidrati
1 g/100g
Proteine
24 g/100g
Sale
1,7 g/100g
Crosta/Budello Edibile
Sì
Modalità di Conservazione
45% m,g,s,s
Composizione Cartone
5 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
0,3 kg
Peso Sgocciolato
0,3 kg
Dimensioni
18cm x 21cm x 10cm