FORMAGGIO SCAMORZA AFFUMICATA SOTTOVUOTO ZOGI KG 2,5

La famiglia Brazzale è nel mondo del latte dalla fine del ‘700, e rappresenta la più antica azienda italiana del settore grazie alla sua attività ininterrotta da almeno otto generazioni. Nel recente passato, il gruppo Brazzale si arricchisce dell’apporto da parte della famiglia Zaupa, tradizionale e stimato specialista nei provoloni e nelle paste filate, mantenendone il marchio ZOGI. Formaggio a pasta filata, prodotto con latte vaccino pastorizzato, trattato in superficie con aroma di affumicatura. Di forma cilindrica, con una crosta liscia e sottile di colore marrone chiaro, all'interno contraddistinto da una pasta di struttura fibrosa, elastica di colore paglierino chiaro.