BAVETTA DI BOVINO ADULTO ANGUS SOTTOVUOTO LIFFEY GR 500

La flank steak in Italia è conosciuta con il nome di bavetta e praticamente è la parte della pancia. È un pezzo di carne molto sottovalutato ma dal sapore incredibile e molto succulento. Fondata nel cuore dell’Irlanda oltre 100 anni fa, Liffey Meats è oggi una delle aziende leader nella produzione ed esportazione di carne bovina. L'azienda garantisce la completa tracciabilità lungo tutta la filiera, dagli elevati standard di benessere animale della mandria, che pascola liberamente tra i rigogliosi prati erbosi irlandesi, alla lenta stagionatura della carne con metodi tradizionali per produrre carni di qualità e dal sapore insuperabile.