SCAMONE DI FASSONE PIEMONTESE SOTTOVUOTO VALDORA SELEZIONE KG 5,5
Codice
0071461
Imballaggio
2 pz - 5,5 kg
Taglio tra carré e coscia di fassone, di primo pregio, utilizzabile per bistecche o tagliate.
Detto "culatta" in piemontese, è un taglio a cuore del quarto posteriore, costituito da muscoli che congiungono la coscia con la lombata. Tenero e succoso, perfetto per la classica tagliata.
Provenienza
Italia
Tipo Animale
BOVINO
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
["Banqueting"]
Consigli utilizzo
Si consiglia una cottura con fuoco ben vivo, Su piastra: tempi di cottura variabili in base allo spessore della fettina (almeno 2-3 minuti per parte)
Carne fresca di Razza Piemontese certificata Coalvi-bovino adulto
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
2 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
5,5 kg
Peso Sgocciolato
5,5 kg
Dimensioni
60cm x 40cm x 15cm