PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA' PURO ANIMAL WELFARE KG 9

Prosciutto Cotto Alta Qualità che rappresenta il fiore all’occhiello tra i prodotti del Salumificio Comal, si distingue per la materia prima certificata Animal Welfare. Viene realizzato con cosce di suino rigorosamente selezionate e lavorate tramite la tecnica “Osso Sfilato”, la quale permette di mantenere intatte tutte le fasce muscolari della coscia. Le caratteristiche principali di questo prodotto sono: la totale assenza di zuccheri aggiunti, l’utilizzo di sale iodato protetto e un ridotto contenuto di sodio. Infine, la lunga cottura al vapore in cicli di oltre 24 ore e il lento processo di lavorazione, conferiscono ad ogni fetta una estrema morbidezza e dolcezza.