PȂTE À BOMBE BAKERY INNOVATION EUROVO KG 1,25
Codice
0071629
Imballaggio
12 pz - 1,25 kg
Semilavorato a base tuorlo d'uovo per chi cerca alte performance.
Per pâte à bombe, base neutra per mousse e semifreddi, per preparazioni di gelateria e pasticceria in genere.
Ha un’ottima palatabilità e può essere rimontata più volte mantenendo la struttura.
Canali di vendita
["Banqueting", "Gelaterie e Pasticcerie"]
Consigli utilizzo
Si utilizza in planetaria per produrre crema al burro, parfait e gelati, perfetto anche per alleggerire mousse e tiramisù.
Tuorlo d'uovo pastorizzato da uova di categoria A di galline allevate a terra, zuccheri, maltodestrine, aroma vaniglia, Uova da allevamenti italiani
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
333 Kcal
Valore energetico in KJ
1,404 KJ
Grassi
9,8 g/100g
Grassi saturi
3,8 g/100g
Carboidrati
54,7 g/100g
Zuccheri
40,2 g/100g
Proteine
6,6 g/100g
Sale
0,87 g/100g
Modalità di Conservazione
Senza additivi e conservanti
Composizione Cartone
12 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,25 kg
Peso Sgocciolato
1,25 kg
Dimensioni
22cm x 41cm x 17cm