MERINGA EVOLUTION BAKERY INNOVATION EUROVO KG 1,25
Codice
0071631
Imballaggio
12 pz - 1,25 kg
Semilavorato a base di albume d'uovo ideale per chi cerca alte performance in montatura e ricette codificate.
Meringa Evolution, la meringa all’italiana, è un prodotto pastorizzato altamente tecnico, che può essere montato a qualsiasi temperatura.
Per preparazioni di pasticceria.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
["Banqueting", "Gelaterie e Pasticcerie"]
Consigli utilizzo
Ideale per alleggerire creme, mousse, gelati e sorbetti, può essere utilizzato anche per decorare e rivestire torte da ricorrenza, mousse base frutta, bavaresi e semifreddi, NON è un prodotto adatto alla cottura in forno
Albume d'uova di gallina da allevamento a terra di categoria A, zuccheri, maltodestrine, correttore di acidità E330, Uova da allevamenti italiani
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
279 Kcal
Valore energetico in KJ
1,190 KJ
Carboidrati
66,7 g/100g
Zuccheri
47,4 g/100g
Proteine
3,4 g/100g
Sale
1,28 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
12 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,25 kg
Peso Sgocciolato
1,25 kg
Dimensioni
22cm x 42cm x 17cm