SPECK KOSTNER QUADRO 1/2 SV MERANO SPECK KG 2,5
Codice
0071708
Imballaggio
4 pz - 2,5 kg
Speck ottenuto da coscia suina disossata, accuratamente rifilata e lavorata secondo la tradizione.
Dopo la salagione con sale e spezie, il prodotto viene sottoposto a una leggera affumicatura e a una stagionatura di circa 4 mesi, che ne esaltano il profilo aromatico mantenendo equilibrio e delicatezza.
Lo speck ottenuto viene tagliato a metà e confezionato.
Provenienza
UE
Tipo Animale
SUINO
Stagionatura media
120 giorni
Canali di vendita
["Banqueting", "Bar e Chioschi", "HOTEL", "Hotel e Breakfast", "Locali Serali e Pub"]
Consigli utilizzo
ideale per il consumo a fette sottili, per antipasti, taglieri, panini gourmet e numerose preparazioni in cucina
carne di suino (UE), sale, spezie, zucchero, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio, antiossidanti: ascorbato di sodio
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
314 Kcal
Valore energetico in KJ
1,313 KJ
Grassi
24 g/100g
Grassi saturi
8,5 g/100g
Carboidrati
0,3 g/100g
Zuccheri
0,3 g/100g
Proteine
24 g/100g
Sale
4,9 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
2,5 kg
Peso Sgocciolato
2,5 kg
Dimensioni
41cm x 31cm x 18cm