FORMAGGIO CRUCOLINA CON MELA TRENTINA SOTTOVUOTO CRUCOLO KG 1,65

Un formaggio unico nel suo genere che porta al suo interno tutta la freschezza della Mela Bio Trentina. Semigrasso e a pasta semidura, prodotto con latte 100% italiano di sola razza alpina delle stalle e delle malghe collocate alla quota di oltre 500m della zona dell'alto lago di Garda. In fase di rottura della cagliata vengono aggiunte le mele provenienti da agricoltura biologica, esclusivamente di origine trentina. La crosta si presenta irregolare, data la natura artigianale del prodotto e la pasta bianca con evidenti pezzetti di mela. E' un formaggio dal sapore fragrante e dal profumo delicato delle essenze dei prati di montagna. Morbido e dolce, con un tono fruttato irresistibile. Sapientemente maturato per almeno 30 giorni in locali con muffe selezionate. Buono e altamente digeribile.