PANCETTA ARROTOLATA S/COTENNA AL PEPE A META' SV VALDORA KG 1,8
Codice
0071944
Imballaggio
4 pz - 1,8 kg
Per la produzione si utilizza la parte centrale del grasso di copertura della mezzena che va dalla regione retrosternale a quella inguinale, comprendendo la sola parte laterale delle mammelle.
Di forma cilindrica piuttosto allungata, si presenta scotennata, cosparsa di pepe.
Provenienza
Italia
Stagionatura media
60 giorni
Canali di vendita
Banqueting, Bar e Chioschi, Locali Serali e Pub
Pancetta di suino, sale, pepe (0,5%), destrosio, spezie, aromi, aromi naturali, Antiossidante: E301, Conservanti: E252, E250.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
419 Kcal
Valore energetico in KJ
1,744 KJ
Grassi
40 g/100g
Grassi saturi
14 g/100g
Proteine
15 g/100g
Sale
3,8 g/100g
Crosta/Budello Edibile
No
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,8 kg
Peso Sgocciolato
1,8 kg
Dimensioni
41cm x 31cm x 20cm