VITELLO CARRE' S/RENE C/OSSO KG 9
Codice
0072032
Imballaggio
1 pz - 9 kg
Dorso intero del vitello.
Il carré di vitello è situato "più o meno" a metà della schiena dell'animale, sopra i polmoni e gli intestini.
Può essere identificato in mezzo, tra il taglio del collo/reale e lo scamone.
E' il pezzo dal quale si possono sezionare il filetto, le braciole, i nodini.
Provenienza
Italia
Tipo Animale
BOVINO
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
["Banqueting"]
Consigli utilizzo
Porzionato è molto buono cotto, anche lasciandolo al sangue, alla brace
Carne di bovino 100%
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
9 kg
Peso Sgocciolato
9 kg
Dimensioni
38cm x 57cm x 15cm