TRONCHETTO 5 COSTE BOVINO ADULTO IRLANDA S/COPERTINA SV IRISH NATURE KG 5

Entrecôte di manzo con osso, ricavata da costato a cinque coste e lavorata secondo specifiche di rifilatura precise per ottenere un taglio regolare e ben presentato. Il grasso interno viene rifilato a circa 6 mm, con rimozione completa della copertura della costata e delle parti ossee non previste.
Il prodotto si presenta come un taglio importante e scenografico, ideale per griglia, barbecue, piastra o cotture al forno, particolarmente adatto alla ristorazione e alle preparazioni di carne da condividere.