SALUME DI TONNO YELLOWFIN SV TRANCIO KG 1,5/3

Salume di Tonno a Pinne Gialle ottenuta da Thunnus albacares, lavorato artigianalmente in Valtellina e sottoposto a salatura a secco con sale marino e aromi naturali tipici della tradizione della bresaola valtellinese. Il prodotto si presenta in tranci sottovuoto da 1,5 a 3 kg, con carne morbida e compatta e un gusto sapido e speziato, equilibrato e mai predominante sul sapore caratteristico del tonno.
Il tonno a pinne gialle proviene dalle zone FAO 51/57 dell’Oceano Indiano ed è pescato con palangari. La lavorazione manuale in Italia valorizza la materia prima e dà origine a un prodotto pronto al consumo, naturalmente ricco di Omega 3, senza glutine e senza additivi aggiunti.