MORTADELLA ESSELUSSO CON PISTACCHIO IGP A META' VERONI KG 7

Realizzata con tagli scelti di suino e lardelli ottenuti dal guanciale, distribuiti uniformemente nell’impasto, la mortadella Veroni Esselusso si presenta con una consistenza compatta ma friabile al tempo stesso, all’interno di budelli accuratamente selezionati. La produzione di questa Mortadella Bologna IGP è controllata dal Consorzio Mortadella Bologna secondo un Disciplinare le cui origini risalgono al 1661, nel rispetto della qualità, della artigianalità e della ricetta originale.