FESA DI VITELLO SOTTOVUOTO KG 5,2

E' un taglio di carne ricavato dalla parte superiore della coscia dell’animale. La fesa di vitello è uno dei tagli di carne più magri che ci sono in commercio, ed è particolarmente apprezzato per il suo sapore e per la facilità della cottura. Viene impiegata per le preparazioni di secondi piatti a base di carne ma anche per la preparazione delle tradizionali scaloppine, per le fettine panate, per involtini, arrosti o bocconcini.