CARPACCIO DI SUINO AFFUMICATO AL MIELE SV MAGRÍ KG 2,5
Codice
0072697
Imballaggio
4 pz - 2,5 kg
Il prodotto è unico e straordinario per sapore e versatilità, viene realizzato con il controfiletto di suino fresco italiano. Viene girato a mano per giorni e giorni, macerato con il miele, infine viene affumicato dolcemente con legna naturale di faggio. Prodotto dal sapore gustoso e delicato al contempo, molto tenero per la breve stagionatura, lievemente amarognolo per la delicata affumicatura.
Provenienza
Italia
Tipo Animale
SUINO
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
Banqueting, Bar e Chioschi, Locali Serali e Pub
Consigli utilizzo
Si serve come un salume ma fa piatto a sé, lasciato a temperatura ambiente almeno 20 minuti prima di servire, meglio se arricchito con un filo di olio extra vergine d’oliva, decorato con sale in fiocchi o con peperoncino in fili per gli amanti del piccante, Si presta come piatto molto ricercato
Controfiletto di suino, sale marino, fruttosio, miele, esaltatore di sapidità: E621, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252, 100% ITALIANO
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
320 Kcal
Valore energetico in KJ
1,340 KJ
Grassi
24,3 g/100g
Grassi saturi
11,4 g/100g
Carboidrati
5 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
20,5 g/100g
Sale
3,6 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
2,5 kg
Peso Sgocciolato
2,5 kg
Dimensioni
32cm x 38cm x 22cm