FORMAGGIO STELVIO DOP MILA GR 150

Lo “Stelvio DOP” unisce qualità, genuinità, tradizione e garanzia di origine. Nel 2007 è stato l’unico formaggio altoatesino a ricevere la denominazione di origine protetta dall’Unione Europea. Il gusto intenso, aromatico ed elegante lo rende un formaggio unico, la cui ricetta può essere fatta risalire al 1914. Oltre alla leggera nota di nocciole, sono riconoscibili anche sfumature di legno pregiato, attribuibili alla conservazione e maturazione su tavole di legno. L’impasto del formaggio dal colore giallo paglierino chiaro ha una consistenza morbida e cremosa e presenta occhiatura delle dimensioni di un pisello. Saporito e aromatico.