FORMAGGIO VAL PUSTERIA MILA GR 150
Codice
0072736
Imballaggio
8 pz - 0,15 kg
Rappresenta il più classico dei formaggi d’alpeggio del Trentino Alto Adige, aromatico e ricco di tradizione, prodotto nella Val Pusteria, in provincia di Bolzano, dal latte vaccino dei pascoli incontaminati della valle.
Crosta da giallo scuro a leggermente rossastra, pasta bianco-giallastra, morbida ed elastica, con occhiatura della dimensione di un pisello.
Ha un sapore armonico, tendenzialmente dolce, delicatamente aromatico.
Provenienza
Italia
Stagionatura media
70 giorni
Canali di vendita
["Bar e Chioschi"]
Consigli utilizzo
Formaggio da tavola, con la struttura tipica dei formaggi da polenta: ottimo da sciogliere per insaporire gustosi piatti invernali della cucina non solo altoatesina, I vini migliori per cogliere la sua aromaticità sono rossi, corposi e strutturati
Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
366 Kcal
Valore energetico in KJ
1,518 KJ
Grassi
30 g/100g
Grassi saturi
22 g/100g
Proteine
24 g/100g
Sale
1,5 g/100g
Crosta/Budello Edibile
Sì
Modalità di Conservazione
50% m,g,s,s
Composizione Cartone
8 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
0,15 kg
Peso Sgocciolato
0,15 kg
Dimensioni
18cm x 14cm x 12cm