SOPRESSA CON FILETTO A META' CORTE DE MONTECCHI SV KG 1,2
Codice
0073148
Imballaggio
6 pz - 1,2 kg
Questa interpretazione della sopressa, tipica del vicentino e conosciuta un tempo con il vecchio nome di “Braxolàra”, gioca su di un delicato equilibrio estetico, aromatico e di consistenze tra il medaglione centrale di lombo e l’impasto classico della sopressa che lo contorna.
Provenienza
Italia
Tipo Animale
SUINO
Stagionatura media
50 giorni
Diametro prodotto
10 cm
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
["Banqueting", "Bar e Chioschi", "Locali Serali e Pub"]
Consigli utilizzo
Adattissima per un tagliere, per un antipasto, per un buon panino o a fine cottura su pizze o bruschette di qualità
Carne suina, grasso suino, sale, destrosio, aromi naturali, pepe; miscela di spezie, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
362 Kcal
Valore energetico in KJ
1,501 KJ
Grassi
29,8 g/100g
Grassi saturi
15,2 g/100g
Carboidrati
1,1 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
22,3 g/100g
Sale
5,1 g/100g
Crosta/Budello Edibile
No
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
6 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,2 kg
Peso Sgocciolato
1,2 kg
Dimensioni
52cm x 37cm x 18cm