MORTADELLA CON PISTACCHI SOTTOVUOTO AMOR DEL TERRITORIO KG 16

Amor del Territorio eleva la Mortadella alla sua massima espressione. L’approccio “di una volta”, imperniato soprattutto sull’attenzione e il rispetto, viene oggi valorizzato da attrezzature tecnologicamente avanzate. La qualità della materia prima, ottenuta dalla selezione dei migliori tagli, non può prescindere dal benessere dei suini allevati in territorio veneto seguendo le antiche tradizioni. L’impasto viene arricchito da un equilibrio sapiente di spezie e aromi, che conferisce alla Mortadella un sapore inconfondibile e un’ inaspettata leggerezza. La cottura, la legatura a mano e la stagionatura seguono un approccio lento, l’unico in grado di esaltare al meglio la qualità degli ingredienti.