MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP BICCHIERE CARUCCI GR 500
Codice
0073475
Imballaggio
6 pz - 0,5 kg
La Zizzona di Battipaglia è una mozzarella di bufala campana dalla forma grande e tondeggiante, simile a un seno (da cui il nome, "zizza" in dialetto). Prodotta artigianalmente a Battipaglia (SA), si distingue per il gusto ricco
e genuino del latte di bufala, più grasso e saporito di quello vaccino.
La sua lavorazione segue il metodo tradizionale della mozzarella: coagulazione, filatura e mozzatura a mano.
Provenienza
Italia
Consigli utilizzo
La zizzona è deliziosa gustata da sola, per apprezzarne tutte le sfumature, ma si presta anche a ricette semplici e sfiziose: con pomodorini e prosciutto crudo, sulla pizza, in insalate fresche o su un tagliere accompagnata da mostarde e miele, Perfetto l’abbinamento con vini bianchi, in particolare campani come il Bianco Beneventano, oppure con spumanti secchi come un Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, caglio, sale, 52% min grasso sul secco
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
270 Kcal
Valore energetico in KJ
1,118 KJ
Grassi
16 g/100g
Grassi saturi
0,5 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
13 g/100g
Sale
0,63 g/100g
Modalità di Conservazione
M,g,s,s, 52% min
Composizione Cartone
6 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,5 kg
Peso Sgocciolato
0,5 kg
Dimensioni
29cm x 39cm x 16cm