SALAME FELINO IGP SALUMIFICIO ROSSI GR 800
Codice
0073522
Imballaggio
15 pz - 0,8 kg
Per la produzione del Salame di Felino IGP RISERVA "Rossi", viene utilizzata solo carne di suini adulti pesanti nazionali italiani, gli stessi utilizzati per la produzione dei prosciutti tutelati dai consorzi in Italia.
La lavorazione rimane tuttora altamente artigianale.
Gli storici ambienti di stagionatura e la ricetta esclusiva permettono di ottenere un prodotto unico nel suo genere e molto appetitoso.
Provenienza
Italia
Tipo Animale
SUINO
Attributi
GOURMET
Consigli utilizzo
Taglieri di salumi e formaggi tipici, abbinato a Parmigiano Reggiano, pane rustico e mostarde, Antipasti e aperitivi gourmet, accostato a vini rossi fermi come Lambrusco o Gutturnio, Piatti caldi o freddi: ottimo come ingrediente per focacce, pizze rustiche, panini e primi piatti della tradizione, In cucina professionale, può essere utilizzato a cubetti per condire risotti, uova strapazzate o frittate di stagione
Carne di suino italiana, sale, destrosio, spezie, Conservanti: E250, E252
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
377 Kcal
Valore energetico in KJ
1,562 KJ
Grassi
31,1 g/100g
Grassi saturi
10,4 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Zuccheri
0,1 g/100g
Proteine
24,2 g/100g
Sale
4 g/100g
Crosta/Budello Edibile
Sì
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
15 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,8 kg
Peso Sgocciolato
0,8 kg
Dimensioni
51cm x 29cm x 24cm