FORMAGGIO ROQUEFORT AOP COULET A META' KG 1,4

Grande classico della tradizione casearia francese, prodotto esclusivamente con latte crudo di pecora e certificato AOP. La stagionatura minima di 75 giorni consente lo sviluppo della tipica erborinatura naturale grazie al Penicillium roqueforti, che conferisce al formaggio un profilo aromatico intenso e inconfondibile. La pasta cremosa e fondente, attraversata da venature blu-verdi, offre un gusto deciso, equilibrato e persistente, con note saline e leggermente piccanti. La crosta edibile completa un prodotto di forte carattere, ideale per consumatori esperti e per la ristorazione di qualità.