FORMAGGIO STAGIONATO PIRAMIDINO 1/2 SV KG 3

Piramidino è un formaggio stagionato da tavola prodotto con latte vaccino intero crudo, completamente di origine italiana. Si distingue per la caratteristica forma a piramide, originale e scenografica, ideale per valorizzare il banco gastronomia e i taglieri. La pasta è consistente ed elastica, con piccolissime occhiature sparse e irregolari. Il sapore è fine, delicato e moderatamente sapido nelle forme più giovani, diventando progressivamente più intenso con la stagionatura. La maturazione minima è di 30 giorni.