SALAME MILANO GASTRO SELECTION A FETTE VERONI GR 500

Salame Milano affettato realizzato con carne suina accuratamente selezionata, lavorata, salata, insaccata e stagionata. La lavorazione consente di ottenere fette compatte dalla caratteristica grana fine, con colore rosso e lardelli bianco perlaceo, profumo tipico e sapore caratteristico e saporito.
Efficienza, qualità e sostenibilità: sono queste le tre direttrici che guidano Gastro Selection, la nuova linea  sviluppata da Veroni per rivoluzionare il foodservice e la gestione del salume, nel canale professionale. Il sistema supera il concetto tradizionale delle vasche Gastronorm®, introducendo porzioni standardizzate e peso certificato, per un controllo preciso del food cost, una significativa riduzione dei tempi di lavorazione, degli scarti e del rischio di contaminazione.