FORMAGGIO AFFINATO AI FRUTTI ROSSI KG 3

Formaggio da tavola semicotto, prodotto con latte vaccino intero italiano e stagionato per almeno 30 giorni. La sua particolarità è la speciale affinatura in frutti rossi disidratati e foglie di tè, che ne impreziosisce il profilo aromatico e gli conferisce una personalità distintiva.
La pasta è compatta, cremosa e leggermente fondente, con una piccola occhiatura sparsa e irregolare e una particolare morbidezza in prossimità della crosta. Al palato esprime un gusto aromatico, deciso e stuzzicante, mantenendo al tempo stesso le caratteristiche tipiche del latte.