ARAGOSTA (ROSSA) 1700/2200
Codice
0077015
Imballaggio
1 pz - 2 kg
Crostaceo pregiato, apprezzato per le carni sode, delicate e dal gusto raffinato. Pescata nelle acque dell’Atlantico nord-orientale e centro-orientale. Ideale per preparazioni di alta cucina, cotture alla griglia, al vapore, al forno o per ricette gourmet.
Provenienza
Atlantico nord/centro orientale
Nome Scientifico
Palinurus elephas
Consigli utilizzo
ideale per preparazioni raffinate e semplici, capaci di valorizzarne la carne soda e delicata. Può essere cotta alla griglia, al vapore, al forno oppure lessata e servita con condimenti leggeri a base di olio extravergine, limone ed erbe aromatiche. È particolarmente indicata per primi piatti gourmet, risotti, paste ai crostacei, insalate di mare. Per preservarne gusto e consistenza, si consiglia una cottura breve e controllata, evitando temperature eccessive o tempi prolungati.
Aragosta Reale
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
85 Kcal
Valore energetico in KJ
355 Kj
Grassi
1,9 g/100g
Carboidrati
1 g/100g
Zuccheri
1 g/100g
Proteine
16 g/100g
Fosforo
0,28 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
2 kg
Peso Sgocciolato
2 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm