OSTRICA CONCAVA TSARSKAYA N.2 PZ 30

L’Ostrica Concava Tsarskaya (Crassostrea gigas) è una specialità francese di grande prestigio, allevata e affinata in Bretagna, nella Baia di Mont-Saint-Michel. Legata a una tradizione secolare, deve il suo nome alle ostriche un tempo destinate alle tavole degli zar di Russia.
Si distingue per la carne generosa e polposa, il gusto elegante e il perfetto equilibrio tra sapidità e una piacevole nota dolciastra finale. Vincitrice della medaglia d’oro per quattro anni consecutivi, è ideale per degustazioni gourmet, plateau di frutti di mare e aperitivi raffinati.