CERNIA ROSSA 500/1000
Codice
0077080
Imballaggio
1 pz - 0,75 kg
Cernia rossa fresca pescata in zona FAO 34 con origine Senegal. Prodotto ittico non trasformato, senza ingredienti o additivi aggiunti, indicato per il canale professionale, pescherie, ristorazione e gastronomia.
La cernia rossa si caratterizza per colore tipico della specie, odore fresco privo di note anomale e consistenza soda e compatta.
Provenienza
Senegal
Nome Scientifico
MYCTEROPERCA RUBRA
Consigli utilizzo
Al forno, alla griglia/piastra, in umido o alla mediterranea, in tranci. Per zuppe, guazzetti e brodetti, grazie alla carne consistente e saporita. Sfilettata, per preparazioni più raffinate in padella o al vapore.
Cernia rossa
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
88
Valore energetico in KJ
368
Grassi
2 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
20 g/100g
Calcio
0,011 g/100g
Fosforo
0,128 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,75 kg
Peso Sgocciolato
0,75 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm