CERNIA BIANCA 10000/15000
Codice
0077117
Imballaggio
1 pz - 12,5 kg
Pesce pregiato, apprezzato per le carni bianche, sode e compatte, dal gusto delicato e caratteristico. Pescata con ami e palangari nell’Atlantico Centro-Orientale, zona FAO 34, proviene principalmente dalle coste di Senegal e Mauritania. La qualità della carne e la buona tenuta in cottura la rendono ideale per preparazioni semplici o elaborate.
Provenienza
Senegal/Mauritania
Nome Scientifico
EPINEPHELUS AENEUS.
Consigli utilizzo
particolarmente indicata per: cottura al forno con patate, pomodorini ed erbe aromatiche; preparazioni alla griglia o alla piastra; cottura in umido con olive e capperi; zuppe, guazzetti e brodetti di pesce; filetti in padella con olio extravergine e limone.
Cernia bianca
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
88
Valore energetico in KJ
368
Grassi
2 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
17 g/100g
Calcio
0,011 g/100g
Fosforo
0,128 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
12,5 kg
Peso Sgocciolato
12,5 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm