TONNO PINNA GIALLA FILONE FRIME USO CRUDO DECONGELATO
Codice
0077391
Imballaggio
1 pz - 3,5 kg
Filone di tonno pinna gialla, pescato con palangari, già decongelato, destinato all’uso crudo diretto.
Lavorato a partire da materia prima selezionata e sottoposta a rigorosi controlli, il filone decongelato “uso crudo” garantisce sicurezza, freschezza e qualità costante.
La sua carne rossa, soda e priva di scarti lo rende perfetto per la preparazione di sushi, sashimi, tartare e poke bowl.
Provenienza
Fao 34, 51, 71, 77, 87
Nome Scientifico
THUNNUS ALBACARES
Consigli utilizzo
Ideale per preparazioni a crudo come sushi, sashimi, poke, tartare e carpacci, Può essere utilizzato anche in cotture brevi (scottato, tataki)
Tonno a pinne gialle (≥95%, PESCE), acqua, sale, antiossidanti E331 e E301, aroma naturale. Può contenere spine.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
91 Kcal
Valore energetico in KJ
386 Kj
Grassi
1 g/100g
Grassi saturi
0,4 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Zuccheri
0,1 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
1,2 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
3,5 kg
Peso Sgocciolato
3,5 kg
Dimensioni
35cm x 35cm x 35cm