MERLUZZO BLACK COD 1500/2500 ALLEVATO
Codice
0077394
Imballaggio
6 pz - 2 kg
Il Carbonaro dell’Alaska, conosciuto anche come Black Cod, è un pesce pregiato apprezzato per il suo sapore intenso, elegante e naturalmente burroso. Le sue carni, bianchissime e compatte, si distinguono per una consistenza sorprendentemente delicata e per un gusto ricco, morbido e persistente al palato.
Proveniente dalle acque fredde e profonde del Pacifico settentrionale, il Black Cod è particolarmente valorizzato nell’alta ristorazione grazie alla sua versatilità e alla resa eccellente in cottura. Il prodotto è proposto con testa, eviscerato e sbranchiato.
Provenienza
Pacifico settentrionale
Nome Scientifico
ANOPLOPOMA FIMBRIA
Consigli utilizzo
ideale per preparazioni al forno, alla griglia, in padella, marinato o glassato, mantenendo sempre una texture tenera e succosa.
Carbonaro dell’Alaska/Black Cod
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
6 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
2 kg
Peso Sgocciolato
2 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm