ROMBO CHIODATO MEDITERRANEO PESCATO
Codice
0077407
Imballaggio
1 pz - 3 kg
Rombo chiodato fresco intero, pesce pregiato dalla carne delicata e versatile, pescato nel Mar Mediterraneo e in aree dell’Atlantico.
È un prodotto adatto a preparazioni raffinate, grazie alla sua resa in cottura e al gusto elegante, particolarmente indicato per secondi piatti di pesce di alta qualità.
Provenienza
Mediterraneo Fao 37.2.1/37.1.2.3 - Atlantico nord-orientale Fao 27.IVA, sud-orientale/occidentale Fao 31-34-41-47.
Nome Scientifico
PSETTA MAXIMA
Attributi
GOURMET
Consigli utilizzo
Ottimo al forno con patate, pomodorini, olive, capperi ed erbe aromatiche. È ideale anche in padella a filetti o tranci, con olio extravergine d’oliva, vino bianco e prezzemolo.Per un servizio più elegante si presta a cotture delicate al vapore, in court-bouillon o con salse leggere come beurre blanc, emulsioni agli agrumi o fondi di verdure. In ristorazione è perfetto per piatti gourmet, grazie alla carne fine e al sapore delicato.
Rombo chiodato
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
81 Kcal
Valore energetico in KJ
341 Kj
Grassi
1,3 g/100g
Carboidrati
1,2 g/100g
Zuccheri
1,2 g/100g
Proteine
16,3 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
3 kg
Peso Sgocciolato
3 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm