BERICE
Codice
0077569
Imballaggio
12 pz - 0,5 kg
Il Berice (Beryx spp.) è un pesce di mare pregiato, riconoscibile per l’intensa colorazione rosso fuoco, più argentea sui fianchi e sull’addome. Pescato con ami e palangari nell’Atlantico Nord-Orientale, sui fondali delle Azzorre.
Le sue carni, di colore bianco o bianco avorio, sono delicate, compatte e dal gusto piacevolmente marino.
Provenienza
Atlantico Nord Orientale - Fondali delle Azzorre
Nome Scientifico
BERYX SPP
Canali di vendita
HOTEL
Consigli utilizzo
Grazie alla buona consistenza, è particolarmente indicato per la cottura al forno, alla griglia, al vapore o in padella, oltre che per zuppe e preparazioni mediterranee.
Berice
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
122 Kcal
Valore energetico in KJ
512 Kj
Grassi
5,1 g/100g
Grassi saturi
0,3 g/100g
Carboidrati
2,2 g/100g
Proteine
16,8 g/100g
Sale
0,71 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
12 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,5 kg
Peso Sgocciolato
0,5 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm