GAMBERO ROSSO MEDITERRANEO II
Codice
0077572
Imballaggio
1 pz - 1 kg
Il Gambero Rosso è una referenza ittica pregiata, pescata nel Mar Mediterraneo – Zona FAO 37, apprezzata per il suo colore rosso intenso, talvolta con riflessi violacei sul dorso, e per il profilo aromatico delicato. Si distingue per odore caratteristico di alghe marine, leggermente dolciastro, sapore molto delicato e privo di retrogusti anomali, con consistenza soda ma non coriacea.
Consumo previa cottura. Per consumo crudo, marinato o non completamente cotto è richiesto abbattimento a -20 °C per almeno 24 ore.
Provenienza
Mediterraneo
Nome Scientifico
ARISTAEOMORPHA FOLIACEA
Attributi
GOURMET
Consigli utilizzo
È ideale per ristorazione, pescherie e gastronomie di alta qualità, perfetto per crudi previo abbattimento, antipasti di mare, primi piatti, grigliate, cotture al vapore o preparazioni gourmet.
Gambero Rosso
Vuoi scoprire gli allergeni del prodotto GAMBERO ROSSO MEDITERRANEO II?
Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm