SCORFANO 1000/+
Codice
0077734
Imballaggio
7 pz - 1,5 kg
Scorfano fresco, della specie Scorpaena scrofa, pescato nell’Atlantico nord-orientale, nell’Atlantico centro-orientale o nel Mar Mediterraneo, secondo disponibilità. Si distingue per la caratteristica colorazione rosso-arancio e per le carni bianche o bianco-rosate, sode, elastiche e dal sapore intenso.
Provenienza
FAO 27-34-37
Nome Scientifico
SCORPAENA SCROFA
Consigli utilizzo
Lo scorfano è un pesce dal gusto intenso e dalle carni bianche, sode e saporite. È ideale per preparazioni mediterranee dove il pesce deve rilasciare sapore e mantenere buona consistenza in cottura: in zuppe e brodetti di pesce, all’acqua pazza, al forno, in sughi di mare, alla griglia o piastra.
Scorfano
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
82 Kcal
Grassi
0,4 g/100g
Grassi saturi
0,2 g/100g
Carboidrati
0,6 g/100g
Zuccheri
0,6 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
0,25 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
7 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,5 kg
Peso Sgocciolato
1,5 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm