TONNO OBESO FILONE QUORE USO CRUDO DECONGELATO

Quore di Tonno® è un taglio pregiato di tonno obeso, selezionato nella parte più compatta e uniforme del pesce. Si distingue per il colore rosso brillante, la consistenza soda, l’assenza di pelle e il gusto delicato.
Pescato nell’Oceano Pacifico con ami e palangari, viene lavorato da materia prima surgelata e confezionato in atmosfera protettiva, senza conservanti aggiunti. Grazie all’altezza minima garantita di 3,5 cm e all’elevata qualità estetica, è ideale per preparazioni a crudo come tartare, sashimi, tataki e poke, ma anche per cotture rapide e ricette gourmet.