RICCIO DI MARE LIVIDUS BRETONE
Codice
0077783
Imballaggio
1 pz - 1 kg
Pregiato riccio di mare proveniente dalle acque della Bretagna francese (FAO 27), rinomato per l'eccellente qualità delle sue gonadi, ricche, carnose e dalla consistenza cremosa e vellutata.
Si distingue per il sapore intenso e iodato, arricchito da delicate note marine e da un gusto persistente che racchiude tutta l'autenticità del mare.
Provenienza
Bretagna (Francia)
Nome Scientifico
Paracentrotus lividus
Attributi
GOURMET
Consigli utilizzo
Una specialità raffinata, particolarmente apprezzata nell'alta ristorazione, ideale da gustare al naturale o per valorizzare antipasti, crudi di mare e primi piatti gourmet.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
108 Kcal
Valore energetico in KJ
450 Kj
Grassi
3,8 g/100g
Carboidrati
1,3 g/100g
Proteine
11,8 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm