TRIGLIA DI SCOGLIO 100/200
Codice
0078825
Imballaggio
1 pz - 1 kg
Pesce di mare pregiato, apprezzato per il suo colore vivace, la carne fine e il gusto intenso e caratteristico. Proviene da zona Fao 27 IV e 27 VII, Atlantico Nord Orientale, ed è pescato con sciabica/reti da traino.
È una referenza ideale per la ristorazione di mare, le pescherie e le preparazioni gastronomiche che valorizzano pesci dal sapore deciso. Si presta bene a ricette mediterranee, grazie alla sua carne saporita e alla buona resa in cottura.
Provenienza
Atlantico nord-orientale
Nome Scientifico
Mullus surmuletus
Consigli utilizzo
Perfetta da preparare alla griglia, al forno, in padella o fritta, anche intera nelle pezzature più piccole. È ottima con olio extravergine d’oliva, aglio, prezzemolo, pomodorini, olive, capperi, agrumi ed erbe aromatiche.Può essere utilizzata anche per preparare sughi di mare, zuppe, brodetti e fondi saporiti.
Triglia di scoglio
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
123 Kcal
Valore energetico in KJ
515 Kj
Grassi
6,2 g/100g
Carboidrati
1,1 g/100g
Zuccheri
1,1 g/100g
Proteine
16 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm