SALMONE SUPERIOR 6000/7000

Salmone Superior 6000/7000 di origine norvegese, selezionato per l’elevata qualità della carne, la consistenza compatta e il colore brillante. Grazie alla pezzatura importante, garantisce ottima resa in filettatura e porzionatura, risultando ideale per ristorazione professionale, gastronomie e preparazioni gourmet. Dal gusto delicato ed equilibrato, si presta perfettamente a lavorazioni crude e cotte come sashimi, tartare, carpacci, tranci e cotture al forno o alla griglia.