PESCE SPADA FILONE USO CRUDO ATM DECONGELATO
Codice
0079036
Imballaggio
1 pz - 3 kg
Filone di pesce spada decongelato con pelle e linea di sangue, privo di ossa. Pescato con ami e palangari. Carne soda e compatta, di colore beige-rosato uniforme e dal sapore delicato e caratteristico. Prodotto di alta qualità, idoneo anche per preparazioni a crudo (sashimi grade), ricco di proteine e povero di grassi.
Provenienza
Oceano Indiano/Fao 51-57
Nome Scientifico
Xiphias gladius
pesce spada
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
130 Kcal
Valore energetico in KJ
543 Kj
Grassi
5,97 g/100g
Proteine
18,9 g/100g
Sale
0,28 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
3 kg
Peso Sgocciolato
3 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm