PESCE SCIABOLA
Codice
0079082
Imballaggio
1 pz - 1 kg
Il pesce sciabola eviscerato è un prodotto ittico fresco della specie Lepidopus caudatus, proveniente dall’Oceano Atlantico centro-orientale, zona FAO 34, con origine Spagna o Portogallo. Viene pescato con ami e palangari oppure con reti da traino.
Si presenta già eviscerato. Il pesce sciabola si presta a preparazioni semplici e leggere, ideali per valorizzare la tenerezza delle carni.
Provenienza
Spagna/Portogallo
Nome Scientifico
Lepidopus caudatus
Consigli utilizzo
al forno, in padella, alla griglia o alla piastra, per una preparazione essenziale e saporita. Impanato o gratinato, in umido o per filetti, adatti a secondi piatti delicati e facilmente porzionabili. Per un risultato ottimale, si consiglia una cottura non troppo prolungata, così da mantenere le carni morbide e succose.
Pesce sciabola
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm