TONNO PINNA GIALLA FILONE GARZATO U/COTTO SV DECONGELATO
Codice
0079089
Imballaggio
1 pz - 3 kg
Trancio di tonno pinne gialle decongelato, selezionato e rifilato per garantire una lavorazione pratica e una resa ottimale. La carne, compatta e dal caratteristico colore rosso intenso, è ideale per preparazioni alla griglia, in padella, al forno o per ricette professionali della ristorazione. Confezionato sottovuoto con carta Oroshi, è disponibile in tranci.
Provenienza
FAO 51, 71, 77 o equivalenti
Nome Scientifico
Thunnus albacares
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
HOTEL
Consigli utilizzo
Da consumare esclusivamente previa cottura, una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.Perfetto per tranci, tonno scottato o preparazioni alla griglia.
Tonno, acqua (<5%), sale, correttore di acidità E331, antiossidante E301.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
108 Kcal
Valore energetico in KJ
506 Kj
Grassi
0,95 g/100g
Grassi saturi
0,15 g/100g
Proteine
23,4 g/100g
Sale
0,2 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
3 kg
Peso Sgocciolato
3 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm