TONNO PINNA GIALLA, FILONE GARZATO U/COT SV DECONGELATO KG 3
Codice
0079089
Imballaggio
1 pz - 3 kg
Prodotto di alta qualità ottenuto da tonno pinna gialla (Thunnus Albacares), attentamente selezionato, garzato e pulito, privo di pelle e spine, e decongelato per garantire praticità e resa costante in cucina. Il taglio a filone presenta una carne rossa compatta e magra, con un gusto delicato e tipico del tonno oceanico, ideale per la ristorazione professionale, le gastronomie e le preparazioni gourmet.
Provenienza
FAO 51, 71, 77 o equivalenti
Nome Scientifico
Thunnus albacares
Attributi
GOURMET
Canali di vendita
["HOTEL"]
Consigli utilizzo
Da consumare previa cottura, una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.Perfetto per tranci, tonno scottato o preparazioni alla griglia.
tonno (Thunnus Albacares)
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
120 Kcal
Valore energetico in KJ
502 KJ
Grassi
1,2 g/100g
Grassi saturi
0,3 g/100g
Proteine
24 g/100g
Sale
0,1 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
3 kg
Peso Sgocciolato
3 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm